Délices de Damas

Spécialités syriennes authentiques, options végétariennes, accueil chaleureux

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4,7(289)

Délices de Damas est un restaurant syrien situé au 85 Cr Balguerie Stuttenberg, dans le quartier dynamique de Bacalan à Bordeaux, non loin du fameux Musée Mer Marine. L’établissement est réputé pour ses mezzés généreux, son houmous onctueux, et ses grillades parfaitement assaisonnées. L’ambiance chaleureuse et conviviale vous transporte directement au cœur de Damas, grâce à une décoration soignée et à l'accueil attentionné. À quelques pas du pont Jacques Chaban-Delmas, c’est une adresse idéale pour une pause gourmande après une promenade sur les quais ou une visite culturelle.

Menu

NomPrix
Kebbé Viande9–11 €
Fatayer aux épinards9–10 €
Samoussa Fêta8–10 €
Fatteh18 €
Menu Voyage à Damas30–58 €
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Large choix de menus

Kebbé Viande

Les boulettes de bœuf au blé concassé offrent une texture intéressante, à la fois tendre et légèrement croquante. La farce, composée de viande hachée, d’oignons et de noix, apporte profondeur et équilibre, sans dominer l’ensemble. L’alliance des ingrédients est harmonieuse, et le plat séduit par sa simplicité rustique. Un choix consistant pour un repas convivial.

Fatayer aux épinards

Les rissoles aux épinards cuites au four séduisent par leur pâte dorée et leur cœur fondant. Servies chaudes, elles offrent un bel équilibre entre la douceur des épinards et la légère croûte croustillante. Simple mais réconfortant, ce plat s’apprécie autant en entrée qu’en plat léger, surtout avec une touche de fromage frais ou une salade verte.

Samoussa Fêta

Les feuilles de brick farcies au fromage fêta et basilic offrent une belle combinaison de croustillant et de fraîcheur. Le fêta apporte une touche salée agréable, rehaussée subtilement par l’arôme du basilic. L’ensemble reste léger et savoureux, idéal en entrée ou à partager lors d’un apéritif convivial. Une recette simple mais efficace qui met en valeur des saveurs méditerranéennes.

Fatteh

Une entrée savoureuse où le pois chiche tient la vedette, bien soutenu par la profondeur de la crème de sésame et la fraîcheur du citron. Le pain grillé apporte un contraste de texture agréable, tandis que le yaourt grec équilibre l’ensemble avec sa douceur. Les pignons ajoutent une touche croquante et légèrement boisée. Un mélange harmonieux, sans fausses notes.

Menu Voyage à Damas

L’assortiment de mezzés propose une belle variété, avec des brochettes de poulet bien marinées qui se démarquent par leur tendreté. Les samoussas sont croustillants, les falafels savoureux et les feuilles de vigne bien parfumées. Le dessert au choix termine agréablement le repas. Une expérience équilibrée et généreuse, idéale pour découvrir plusieurs saveurs dans un cadre convivial.

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